di Daniela Di Veroli Personal Chef (chef a domicilio, catering, lezioni cucina) www.internationalchef.it
Una volta le ciambellette venivano realizzate in casa, oggi in luoghi casher sotto la sorveglianza rabbinica.
Vita Ebraica
Spaghetti: siciliani sì, ma kasher
di Daniela Di Veroli Personal Chef (chef a domicilio, catering, lezioni cucina) www.internationalchef.it
Non è una ricetta ebraica ma l’ispirazione mi è venuta rileggendo la storia della presenza ebraica in Sicilia e di come alcune ricette ebraiche siano entrate nel patrimonio gastronomico siciliano come ad esempio l’insalata di arance e olive (con o senza finocchi) o la caponata.
Da Israele l’irrigazione a goccia arriva in Lombardia
di Ilaria Ester Ramazzotti
Nel corso dei sei mesi dell’Esposizione universale, in scena nel capoluogo lombardo, il sistema di dripp irrigation sarà messo in opera in fattorie di Milano, Mediglia, Montova e nel centro di ricerca Parco tecnologico padano di Lodi, con la collaborazione dell’ufficio commerciale d’Israele di Milano
Le sfide di ogni giorno
di Daniele Cohenca
Moshè vuole insegnare che ci sono momenti nella vita in cui siamo chiamati per forza maggiore ad una dedizione particolare; ma la sfida consiste nell’essere in grado di organizzare un piano per la nostra vita ebraica.
Il Kotzker Rebbe e la lotta all’ipocrisia
di Rav Paolo M. Sciunnach
Mise al bando la devozione formale e meccanica, senza kavvanà. Un cuore puro vale più di mille preghiere, diceva il maestro chassidico: che esigeva dagli allievi nulla di meno della santità
Grow more with less. La tecnologia israeliana al servizio dell’agricoltura
di Davide Foa
In attesa della grande esposizione universale, il tema in questione è stato trattato martedì 25 febbraio durante unaconferenza presso il Palazzo Pirelli. Un incontro che ha evidenziato ancora una volta (dopo la presentazione del padiglione israeliano per expo), la leadership delle aziende israeliane nel settore delle tecnologie agricole.
Libera religione in libero Stato? La serata Kesher
di Ilaria Myr
Laicità e libertà di culto in Italia e in Israele: questo il tema spinoso e attuale al centro della serata organizzata da Kesher lunedì 23 febbraio, che ha visto gli interventi di Ariel Finzi, dell’avvocato Claudia Shammah e di Francesco Lucrezi, Professore di Storia dell’Oriente Mediterraneo presso la Facoltà di Scienze Politiche dell’Università di Salerno.
Austria: antisemitismo a norma di legge
di Paolo Castellano
Il tribunale di Linz liquida gli insulti antisemiti su Facebook come “espressione di insofferenza verso i comportamenti di Israele durante l’operazione Margine Protettivo nella striscia di Gaza”.
La storia di Purim e l’etica della politica nell’ebraismo
di Davide Foa
“L’etica della politica e l’idea ebraica di nazione” è il tema della serata kesher del 17 febbraio, in cui è intervenuto il filosofo francese Shmuel Wygoda.
Un 10 in pagella per il padiglione israeliano
Intervista a Linda Greco, dello studio PRR Architetti, partner locale dello studio israeliano Knafo Klimor Architects, che ne sta curando la realizzazione.