Mancano pochi giorni a Pesach, con tutte le privazioni che questa festa ebraica comporta. Siete preparati ad affrontarlo?
Noi – quando siamo in crisi d’astinenza da dolci e lievitati – prepariamo la bocca di dama: l’avete mai provata?
La bocca di dama è una torta che potete preparare anche a Pesach perchè tecnicamente non è lievitata: il dolce è infatti reso soffice solo dal bianco d’uovo montato a neve ben ferma!
Non è esattamente il massimo per tenere a bada il colesterolo, lo sappiamo, ma a Pesach si può fare qualche strappo alla regola, dato che è già un periodo di privazioni, no?
La ricetta è molto semplice: leggetela qui e, se la provate, fateci sapere cosa ne pensate!
p.s. E voi cosa cucinate per Pesach? Raccontatecelo nei commenti!
