Come forse saprete è passato da poco Tu Bi’Shvat, una festa “minore” ma molto interessante per noi di Labna.it perché legata in qualche modo anche al cibo.
A Tu Bi’Shvat infatti gli ebrei rendono grazie a Dio per la fecondità della terra e, per sottolineare l’importanza del momento, mangiano uva, fichi, melograni, datteri, mandorle, pistacchi, noci, agrumi, vale a dire tutta la frutta tipica di Israele.
Per questo Tu Bi’Shvat abbiamo preparato dei deliziosi datteri ripieni di frutta secca: datteri con pasta di mandorle, pasta di pistacchi e pasta di noci… un mix di sapori davvero speciale.
La ricetta è molto semplice: leggetela qui e, se la provate, fateci sapere cosa ne pensate!
